Профессиональные моющие и дезинфицирующие средства
Инвентарь
Средства индивидуальной защиты
Грязезащита
Дезинфицирующие коврики
Оборудование
Протирочная продукцияКаустическая сода на предприятиях пищевой промышленности
16.10.2024
Каустическая сода - едкое и коррозионно-активное вещество. По параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007 «Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» относится ко 2-му классу высокоопасных веществ, при попадании на кожные покровы вызывает химические ожоги.
1. Высокая коррозионная активность
Каустическая сода — это сильная щелочь, которая может вызывать коррозию большинства материалов, используемых в пищевой промышленности, включая металлические поверхности, оборудование и трубы. Это может привести к повреждениям, которые сделают оборудование небезопасным для работы и потребуют его замены или дорогостоящего ремонта.
2. Невозможность полного промывания
Использование каустической соды требует крайне тщательного промывания оборудования после его применения. Даже небольшие остатки щелочи могут оказать негативное влияние на качество конечного продукта. В случае пищевых продуктов, особенно тех, которые не проходят термическую обработку, это может представлять серьезную угрозу для здоровья потребителей.
3. Опасность для здоровья работников
Каустическая сода является высокоагрессивным веществом. При контакте с кожей или слизистыми оболочками она может вызвать серьезные химические ожоги. Вдыхание паров или аэрозолей, содержащих каустическую соду, может привести к раздражению дыхательных путей. Использование более безопасных моющих и дезинфицирующих средств поможет избежать подобных рисков для здоровья работников.
4. Негативное влияние на вкус и аромат продукции
При использовании каустической соды на производстве могут возникнуть проблемы с остаточными ароматами и вкусами, которые впитываются в блюда и продукты. Это может повлиять на восприятие качества и безопасности продукции потребителями.
5. Ограничение выбора моющих средств
На рынке существует множество специализированных моющих и дезинфицирующих средств, которые разработаны именно для нужд пищевой промышленности. Эти средства обеспечивают эффективность очистки и дезинфекции, не вызывая негативных последствий, которые могут возникнуть при использовании каустической соды.
• Химитек Чудодей-CIP является идеальным решением для эффективного удаления масложировых и белковых загрязнений в различных отраслях. Благодаря своей уникальной формуле, продукт способен глубоко проникать в структуру загрязнений, быстро и качественно растворяя их, что значительно упрощает процесс очистки.
Особенно актуален Химитек Чудодей-CIP для щелочной CIP-мойки, где требуется надежное и быстрое действие. Его использование способствует более высокому уровню санитарии и гигиены, что крайне важно в пищевой промышленности и других сферах, где чистота играет ключевую роль.
Кроме того, данный продукт эффективно очищает стоки, обеспечивая их свободное течение и предотвращая образование засоров. Это не только увеличивает срок службы оборудования, но и снижает затраты на обслуживание.
• Химитек Антиминерал-Форте представляет собой концентрированное жидкое беспенное кислотное средство для удаления минеральных отложений, очистки технологического оборудования, ёмкостей, трубопроводов и других твёрдых кислотостойких поверхностей. Удаляет различные минеральные отложения: известь, силикаты, солевые и ржавые подтёки, а также накипь и различные виды наслоений, включая молочный и водяной камень, а также остатки строительных смесей.
Это средство не только улучшает внешний вид очищаемых поверхностей, но и значительно продлевает срок службы оборудования. Химитек Антиминерал-Форте эффективно устраняет продукты окисления, включая тёмные пятна на алюминиевых сплавах, что делает его незаменимым в процессе технического обслуживания.
Использование кислородной чистки CIP (Clean-In-Place) с Химитек Антиминерал-Форте обеспечивает не только превосходные результаты, но и безопасность в эксплуатации. Важно отметить, что данный очиститель подходит для работы в самых различных условиях и на множестве различных материалов, что делает его идеальным инструментом для промышленного использования, где требуется высокий уровень чистоты и защиты оборудования.
• Химитек Полидез-Супер — это средство для дезинфекции, предназначенное для обработки помещений, технологического оборудования, инвентаря и других кислотостойких поверхностей. В его состав входят активные вещества, такие как надуксусная кислота (НУК) и перекись водорода, которые способны эффективно справляться с бактериями, вирусами и грибами, включая плесневые формы.
Данное средство идеально подходит для обеззараживания тушек птиц, скорлупы яиц и свежих овощных изделий, обеспечивая надежную защиту от возбудителей инфекций. Одной из ключевых функций является также устранение нежелательных запахов, что делает Химитек Полидез-Супер универсальным решением для различных отраслей.
Процесс дезинфекции осуществляется с помощью метода мелкокапельного орошения с использованием распылителя типа "Квазар", что обеспечивает равномерное распределение активного вещества по поверхности. Дополнительно, аэрозольная дезинфекция с применением генератора холодного тумана позволяет достигать труднодоступных мест, обеспечивая полное и быстрое обеззараживание. Химитек Полидез-Супер — это ваш надежный помощник в поддержании чистоты и безопасности.
Заключение
Использование каустической соды на предприятиях пищевой промышленности связано с высоким риском для здоровья людей, качества продукции и долговечности оборудования. Рекомендуем выбирать профессиональные моющие и дезинфицирующие средства, которые безопасны и эффективны для использования в пищевой сфере. Это обеспечит не только соблюдение санитарных норм, но и защиту здоровья работников и потребителей.
Каустическая сода на предприятиях пищевой промышленности
На предприятиях пищевой промышленности очень важно соблюдать строгие санитарные нормы и требования к использованию химических средств. Одним из веществ, которое зачастую рассматривается для очистки и дезинфекции, является каустическая сода (гидроксид натрия).Каустическая сода - едкое и коррозионно-активное вещество. По параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007 «Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» относится ко 2-му классу высокоопасных веществ, при попадании на кожные покровы вызывает химические ожоги.
Органами Роспотребнадзора для санитарной обработки рекомендуются к применению средства или рабочие растворы средств, относящиеся при поступлении в желудок и нанесении на кожу к 4-му классу (малоопасных) или 3-му классу (умеренно опасных) соединений.
Необходимо отметить, что гидроксид натрия зарегистрирован Российским регистром потенциально опасных химических и биологических веществ (РПОХВ) Роспотребнадзора (серия АТ № 000137 от 14.11.1994 г. с постоянным сроком действия), не предусматривающим его применение в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. В данной статье мы рассмотрим основные причины, по которым каустическую соду не рекомендуется использовать на пищевых предприятиях .1. Высокая коррозионная активность
Каустическая сода — это сильная щелочь, которая может вызывать коррозию большинства материалов, используемых в пищевой промышленности, включая металлические поверхности, оборудование и трубы. Это может привести к повреждениям, которые сделают оборудование небезопасным для работы и потребуют его замены или дорогостоящего ремонта.
2. Невозможность полного промывания
Использование каустической соды требует крайне тщательного промывания оборудования после его применения. Даже небольшие остатки щелочи могут оказать негативное влияние на качество конечного продукта. В случае пищевых продуктов, особенно тех, которые не проходят термическую обработку, это может представлять серьезную угрозу для здоровья потребителей.
3. Опасность для здоровья работников
Каустическая сода является высокоагрессивным веществом. При контакте с кожей или слизистыми оболочками она может вызвать серьезные химические ожоги. Вдыхание паров или аэрозолей, содержащих каустическую соду, может привести к раздражению дыхательных путей. Использование более безопасных моющих и дезинфицирующих средств поможет избежать подобных рисков для здоровья работников.
4. Негативное влияние на вкус и аромат продукции
При использовании каустической соды на производстве могут возникнуть проблемы с остаточными ароматами и вкусами, которые впитываются в блюда и продукты. Это может повлиять на восприятие качества и безопасности продукции потребителями.
5. Ограничение выбора моющих средств
На рынке существует множество специализированных моющих и дезинфицирующих средств, которые разработаны именно для нужд пищевой промышленности. Эти средства обеспечивают эффективность очистки и дезинфекции, не вызывая негативных последствий, которые могут возникнуть при использовании каустической соды.
• Химитек Чудодей-CIP является идеальным решением для эффективного удаления масложировых и белковых загрязнений в различных отраслях. Благодаря своей уникальной формуле, продукт способен глубоко проникать в структуру загрязнений, быстро и качественно растворяя их, что значительно упрощает процесс очистки.
Особенно актуален Химитек Чудодей-CIP для щелочной CIP-мойки, где требуется надежное и быстрое действие. Его использование способствует более высокому уровню санитарии и гигиены, что крайне важно в пищевой промышленности и других сферах, где чистота играет ключевую роль.
Кроме того, данный продукт эффективно очищает стоки, обеспечивая их свободное течение и предотвращая образование засоров. Это не только увеличивает срок службы оборудования, но и снижает затраты на обслуживание.
• Химитек Антиминерал-Форте представляет собой концентрированное жидкое беспенное кислотное средство для удаления минеральных отложений, очистки технологического оборудования, ёмкостей, трубопроводов и других твёрдых кислотостойких поверхностей. Удаляет различные минеральные отложения: известь, силикаты, солевые и ржавые подтёки, а также накипь и различные виды наслоений, включая молочный и водяной камень, а также остатки строительных смесей.
Это средство не только улучшает внешний вид очищаемых поверхностей, но и значительно продлевает срок службы оборудования. Химитек Антиминерал-Форте эффективно устраняет продукты окисления, включая тёмные пятна на алюминиевых сплавах, что делает его незаменимым в процессе технического обслуживания.
Использование кислородной чистки CIP (Clean-In-Place) с Химитек Антиминерал-Форте обеспечивает не только превосходные результаты, но и безопасность в эксплуатации. Важно отметить, что данный очиститель подходит для работы в самых различных условиях и на множестве различных материалов, что делает его идеальным инструментом для промышленного использования, где требуется высокий уровень чистоты и защиты оборудования.
• Химитек Полидез-Супер — это средство для дезинфекции, предназначенное для обработки помещений, технологического оборудования, инвентаря и других кислотостойких поверхностей. В его состав входят активные вещества, такие как надуксусная кислота (НУК) и перекись водорода, которые способны эффективно справляться с бактериями, вирусами и грибами, включая плесневые формы.
Данное средство идеально подходит для обеззараживания тушек птиц, скорлупы яиц и свежих овощных изделий, обеспечивая надежную защиту от возбудителей инфекций. Одной из ключевых функций является также устранение нежелательных запахов, что делает Химитек Полидез-Супер универсальным решением для различных отраслей.
Процесс дезинфекции осуществляется с помощью метода мелкокапельного орошения с использованием распылителя типа "Квазар", что обеспечивает равномерное распределение активного вещества по поверхности. Дополнительно, аэрозольная дезинфекция с применением генератора холодного тумана позволяет достигать труднодоступных мест, обеспечивая полное и быстрое обеззараживание. Химитек Полидез-Супер — это ваш надежный помощник в поддержании чистоты и безопасности.
Заключение
Использование каустической соды на предприятиях пищевой промышленности связано с высоким риском для здоровья людей, качества продукции и долговечности оборудования. Рекомендуем выбирать профессиональные моющие и дезинфицирующие средства, которые безопасны и эффективны для использования в пищевой сфере. Это обеспечит не только соблюдение санитарных норм, но и защиту здоровья работников и потребителей.
Товары из новости
Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?