Каталог

Моющие и дезинфицирующие средства с сертификатом Халяль

15.04.2022

Моющие и дезинфицирующие средства с сертификатом Халяль

Из года в год в России растер популярность продуктов со знаком "халяль". Все чаще данные товары выбирают не только мусульмане, но и обычные покупатели вне зависимости от принадлежности к определенной конфессии. Все это происходит за счет того, что халяль теперь ассоциируется с экологичностью, качеством, органикой.

Чтоб получить сертификат халяль производителю пищевых продуктов необходимо соответствовать ряду строгих правил. Компания "Химтек" понимает сложность и важность данного производства и готова оказать помощь в решении вопросов гигиены и чистоты.

Гигиенические требования

Персонал должен соответствовать требованиям работников пищевой промышленности. Пройти при поступлении на работу специальную проверку его здоровья, в соответствии с требованиями, принятыми для данного производства в порядке принятом в Российской Федерации. Иметь личные медицинские книжки установленного образца. Проходить периодические медицинские осмотры (обследования).

Персонал, принимающий участие в производстве продукции, должен пройти специальное гигиеническое обучение перед поступлением на работу и дальнейшую аттестацию в установленном производственном порядке.

Любой халяль превращается в харам при попадании в продукты фрагментов эпидермиса человека, волос и т. д. Это правило заставляет сотрудников предприятий быть особенно аккуратными – мыть руки, носить перчатки и прятать волосы под головными уборами.

Для изготовления продукции Халяль (Halal), персонал использует специальную одежду, принятую на данном производстве.

Для исключения потенциально опасных физических факторов в готовой продукции на производственных участках, операциях:

используются головные уборы, позволяющие спрятать все волосы работающего персонала;
запрещается использовать одежду, содержащую пуговицы;
не допускается использовать ручные часы, бижутерию, золотые украшения.

Запрещается входить в производственные цеха, участки без смены обуви, без косынок, колпаков и специальной одежды.

Запрещается изготавливать без перчаток продукты, подверженные обсеменению от рук работающего персонала, например, мучные кондитерские изделия (торты, пирожные и другие).

Компания "Химтек" реализует средства индивидуальной защиты для пищевых производств: фартуки и нарукавники, шапочки и бахилы, латексные, нитриловые и виниловые перчатки.

Требования к санитарной обработке производственных помещений, оборудования, трубопроводов, инвентаря, инструментов

Санитарная обработка производственных помещений, оборудования, трубопроводов, инвентаря, тары и другого должна проводиться персоналом в строгом соответствии с требованиями нормативной, технической/технологической документации, установленной для конкретной отрасли на территории Российской Федерации.

Санитарная обработка производственных помещений, оборудования, трубопроводов, инвентаря, тары должна обеспечивать безопасность продуктов Халяль (Halal), предотвращать возможность вторичного их загрязнения и проводится с периодичностью, установленной Программой производственного контроля.

Средства, используемые для проведения мойки и дезинфекции, должны быть разрешенными для использования в пищевой промышленности федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей.

Моющие и дезинфицирующие средства Химитек имеют сертификат Халяль, допуск в пищевые производства. Профессиональная химия Химитек гарантирует эффективность мойки, решение вопросов чистоты, гигиены и санитарии. Скачать сертификат Халяль.

Эффективность мойки и дезинфекции определяется посредством лабораторных испытаний в объеме и с периодичностью установленной программой производственного контроля.

Санитарная одежда и обувь, используемые при внутренней обработке емкостей, должны храниться в отдельном шкафу.

Товары из новости

Возврат к списку

Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?