Ваш город:
Каталог

Руководство по санитарной обработке уборочного инвентаря на пищевом производстве

26.08.2026

Руководство по санитарной обработке уборочного инвентаря на пищевом производстве

Безопасность готовой продукции напрямую зависит от чистоты предметов уборки. Щетки, швабры, ветошь и ведра постоянно контактируют с органикой, становясь скрытой зоной риска перекрестного обсеменения.

4 этапа правильной обработки по стандартам ХАССП

01

Механическая очистка

С щеток, швабр и мопов полностью удаляют видимый крупный мусор и остатки сырья, после чего промывают проточной водой.

02

Мытье с моющим средством

Устранение въевшихся жировых и белковых пленок. Использование профессиональных пенных составов глубоко расщепляет застарелую органику.

03

Дезинфекция замачиванием

Ключевой шаг. Инвентарь полностью погружают в дезраствор в специальных емкостях, строго выдерживая регламентированное время экспозиции.

04

Ополаскивание и сушка

Остатки химии тщательно смывают водой. Инвентарь сушат на стеллажах. Хранение в сыром виде запрещено — это провоцирует рост микробов.

Профессиональные решения от «Химитек»

Химитек Универсал-Пенактив

Универсал-Пенактив

Для ежедневной мойки

Щелочной концентрат для очистки ведер, швабр и щеток. Эффективно расщепляет масложировые и белковые загрязнения. Обладает легким дезинфицирующим эффектом благодаря ЧАС.

Подробнее →
Химитек Чудодей-Антинагар-Пенактив

Чудодей-Антинагар-Пенактив

Для зон термической обработки

Мощный щелочной состав. Предназначен для глубокой очистки жестких щеток и скребков, работающих в зонах печей, грилей и коптильных камер.

Подробнее →
Химитек Чудодей-Комби-Пенактив

Чудодей-Комби-Пенактив

Очищение и отбеливание текстиля

Хлорсодержащее средство. Безупречно удаляет жиры, ликвидирует потемнения и пигментные пятна на мопах и ветоши, уничтожая споры плесени.

Подробнее →
Химитек Полидез-Супер

Полидез-Супер

Бескомпромиссная дезинфекция

Высокоэффективный комплекс на основе НУК и перекиси водорода. Идеален для замачивания инвентаря. Полностью биоразлагаем и активен против бактерий, вирусов и грибов.

Подробнее →

Полный пакет разрешительной документации

Предоставляем официальное сопроводительное подтверждение качества и безопасности с каждой поставкой продукции

Свидетельство гос. регистрации (СГР)
Сертификат соответствия
Лист технической информации (ЛТИ)
Ведомственные инструкции
Сертификат «Халяль»
Паспорт безопасности (MSDS)
Сертификат качества
Спецпредложение

Журнал контроля дезрастворов в подарок

При заказе дезинфицирующих средств «Химитек» для пищевых производств мы прилагаем к поставке Журнал контроля концентрации дезинфицирующих растворов.

Получить подарок


Товары из новости

Возврат к списку

Выберите рассылку
Войти