На пищевых предприятиях и в отелях антисептик — это часть системы ХАССП. Правильно выбранное средство гарантирует гибель опасных вирусов (грипп, ОРВИ, ротавирусы) и защищает кожу персонала от профессиональных дерматитов.
Согласно приказу Минздрава №344, дезсредства и кожные антисептики обязаны иметь СГР, выданное федеральным Роспотребнадзором.
С 2009 года на антисептики требуется Декларация соответствия. Перед её получением проводятся испытания в независимых аккредитованных лабораториях.
Наличие знака РСТ на упаковке — обязательный маркер для закупщика пищевого предприятия.
Продавец обязан предоставить инструкцию, где четко прописаны режимы обработки. Для индустрии гостеприимства и пищепрома важна активность против:
Эффективность антисептика зависит от его состава. На пищевых производствах чаще всего используются комбинации следующих веществ:
Золотой стандарт. Концентрация должна быть не менее 60-70%. Быстро испаряются, обеспечивают мгновенную инактивацию большинства вирусов и бактерий.
Обеспечивают пролонгированный эффект (защиту рук после высыхания до 3 часов). Обладают отличными моющими свойствами.
Мощные окислители, эффективны против споровых форм бактерий. Редко используются в антисептиках для рук, чаще — для поверхностей.
Глицерин, пантенол, витамин Е. Критически важны для поваров и горничных, чтобы избежать профессиональной экземы.
Полный спектр вирулицидной активности (включая полиомиелит и аденовирусы), бактерицидное и фунгицидное действие.
Узнать цену
Обладает полным вирулицидным действием (включая полиомиелит, гепатиты, ВИЧ), бактерицидным (в т.ч. туберкулоцидным) и фунгицидным эффектом
Узнать цену
Обладает бактерицидной активностью (включая туберкулез) и фунгицидным действием (против дрожжеподобных грибов и трихофитий)
Узнать цену| Тип испытаний | Что проверяется |
|---|---|
| Химико-аналитический | Соответствие заявленной концентрации спирта и ДВ. |
| Антимикробная активность | Способность убивать вегетативные формы бактерий за 30 секунд. |
| Вирулицидная активность | Тестирование на устойчивых вирусах (полиомиелит, аденовирус). |
| Токсикология | Подтверждение 4-го класса опасности (самый безопасный для человека). |
Хотите получать актуальную информацию о профессиональных моющих средствах?